Producteurs partenaire
Tout ce dont vous avez besoin
Grain de Sologne
Grain de Sologne c'est l'envie de donner du sens à notre travail et de transmettre notre plaisir du bon et du bien manger ! Notre petit atelier de fabrication est niché à Autry-le-Châtel (Loiret), toutes nos pâtes sont élaborées à partir de farines cultivées et transformées à Autry-le-Châtel issues de variétés anciennes.
Chigot Émilie
Exploitation maraîchère familiale située sur la commune de Poilly lez Gien. Nous produisons uniquement des légumes de saison en pleins champs ou sous serres, que nous vendons uniquement en vente directe sur l'exploitation ou sur les marchés.Nous fournissons également plusieurs restaurants de la région. Nous avons opté pour une culture raisonnée et diversifiée afin d'offrir à nos clients des produits de qualité au fil des saisons.
La Vallée du Bois
La Vallée du Bois
Entreprise familiale BAPTISTE Père et Fils, est spécialisée dans
le combustible bois pour les particuliers.
Située à Dammarie-sur-Loing
La Ferme des Petites Vallées
Quand on est Normand et qu'on arrive aux confins du Gâtinais, on est à mille lieues de s'imaginer que le cidre est, ici, une très ancienne et grande tradition. On s'imagine encore moins d’ailleurs en devenir un producteur. Pourtant il suffit de rencontrer, un jour, quelqu'un qui cherche à partager son savoir-faire ancestral afin que perdure l'histoire du cidre une génération de plus. C'est ce qui m'est arrivé, à Dammarie-sur-Loing, entre le canal de Briare et le Loing.
La Ferme Clavelou
Entreprise familiale et producteur de pomme de terre depuis 3 génération,
situé sur le terroir du Gatinais à Bagneaux sur loing.
La Ferme Les Guilbeaudières
Depuis 1964, Le Père Choiseul est votre marque régionale !
La marque Le père Choiseul a été concue par la famille Choiseau, Emmanuel est la 4ème génération à élever des poules pondeuses de la race Hy-Line dans le Berry.
Nos poules sont élevées dans différentes fermes de la région approvisionnées par nos soins :
• Auvilliers en Gâtinais (45)
• Pierrefitte-ès-Bois (45)
à la ferme familiale « Les Guilbeaudières » où se situe le centre agréé de conditionnement
(agrément: FR-45-251-001).
Respectueux du bien-être de ses poules, la famille Choiseau a pris le parti depuis 1988 d’abandonner l’élevage des poules en cage au bénéfice des poules au sol ou en plein air.Les bâtiments sont de type « Louisiane », lumière et ventilation naturelles par surface grillagée doté d’un parcours enherbé pour les poules « plein air ».
Ses poules sont nourries avec une alimentation 100% végétale fabriquée à la ferme à partir de ses céréales : maïs, blé, colza, pois, carbonate de chaux (pour la coquille), minéraux et tourteau de soja.
Les ZZZ'HappyCulteurs
Yolande et Yan, apiculteurs passionnés du Loiret et surtout "Happy Culteurs" ils évoluent à Bonnée.
Leur mot d'ordre: les abeilles d'abord, de l'amour et du miel!
Leur but: vous faire découvrir la vie des abeilles et vous faire apprécier les produits de la ruche.
La Ferme du Puyseau
Ferme diversifiée, en plus des céréales, nous avons des vaches laitières, avec une transformation de yaourts fermiers et nous avons un élevage de porcs noir en plein air commercialisés par Le Père Miton à Sainte Geneviève des Bois.
Le pré de Mély
Agriculteur, producteur de farine, huile, biscuits, galettes bretonnes
Visite pédagogique
Atelier enfant
45360 Pierrefitte ès bois
La Ferme de Tourteville
Production ovin et porcin.
Vente directe de conserve et colis de viande.
45230 St Maurice sur Aveyron.
La P'tite Chavy
À quelques kilomètres de Gien, la Chèvrerie des Pillards se situe à Saint-Firmin-sur-Loire. Line Gressin et son mari Guillaume s’y sont installés en 2017. Ils élèvent près de 270 chèvres sur une soixantaine d'hectares.
Pourtant, rien ne prédestinait le couple à devenir producteur de crottins de Chavignol.
« Nous ne sommes pas issus du milieu agricole, souligne Line Gressin. Nous n’avons pas de parents agriculteurs. Avant de nous installer ici, mon mari était couvreur et moi, ouvrière agricole dans le Sancerrois. Je travaillais déjà avec des chèvres. »
« Arrivés à la trentaine, nous voulons changer de vie et nous mettre à notre compte. Après avoir visité plusieurs fermes, nous avons choisi de nous installer ici. Mon mari m’a suivie. Il m’a fait confiance car j’avais déjà les compétences : je savais donner à manger, traire, faire les fromages et les vendre ».
Valoriser le crottin de Chavignol et la région
C’est en septembre 2020 que Line Gressin reçoit un appel improbable.
Le président du conseil d’administration du chavignol dont elle est elle-même membre, l’informe que l’émission Top chef recherche des producteurs afin de participer au nouveau programme Top chef : les grands duels. À cette époque, cette extension de l’émission n’en était qu’à ses balbutiements.
La saison 1 avait due être interrompue à cause de la crise sanitaire et du confinement. Line Gressin précise qu’elle n’avait pas beaucoup de retours sur l’émission : « Elle n’avait été que très peu diffusée à l’époque. D’autant que le nouveau programme Top chef : les grands duels est diffusé en deuxième partie de soirée, après Top chef ».
Malgré tout, désireuse et fière de pouvoir mettre son produit en avant et valoriser le Loiret et le Centre-Val de Loire, la jeune productrice n’a pas hésité et a accepté cette « expérience unique ».
Une expérience
Après le second confinement, la production de l’émission a donc repris les tournages. En novembre 2020, Line Gressin était sur le plateau de Top chef : les grands duels, à Aubervilliers, tout un après-midi afin d’enregistrer l’épisode dédié au chavignol.
Elle nous raconte son expérience : « Il y a tout un protocole en amont. Il faut passer un test PCR et suivre une formation. Cette formation a pour but de nous apprendre à se placer devant les caméras, mais aussi ce que nous pouvons dire ou non à la télévision. Il faut donner le meilleur, le but étant de représenter le chavignol et de lui faire une bonne publicité. Il faut parler du métier le mieux possible ».
La jeune femme avoue avoir été très à l’aise devant les caméras : « Il y en avait tellement. Je n’ai pas trouvé ça impressionnant ou déstabilisant, au contraire. Je savais parfaitement ce que je voulais dire et j’ai été heureuse de pouvoir valoriser mon produit ».
Seul bémol pour elle, à cause des protocoles sanitaires, elle n’a pas pu être accompagnée par son mari. « J’ai été beaucoup mise en avant alors que nous sommes deux à travailler d’arrache-pied. Mais il a fallu faire un choix et je maîtrise mieux la partie transformation de notre métier. De plus, cela fait plus longtemps que je suis dans l’AOP. »
Line Gressin espère que ses voisins et collègues pourront eux aussi, un jour, bénéficier de cette reconnaissance et de cette visibilité. « Si c’était à refaire, je le referais volontiers. Mais je ne suis pas toute seule. Il faut mettre en avant tous les producteurs. J’ai eu mon moment, aux autres maintenant. Nous sommes collègues, pas concurrents. »
Les retombées
À la suite de son passage dans l’émission, Line Gressin a beaucoup été sollicitée.
« Les deux premières semaines suivant la diffusion, les gens sont venus me voir. Passer sur le plateau de Top chef est un gage de qualité. D’une quinzaine de clients par jour, je suis passée au double de visiteurs. Mais ces clients ne deviennent pas des habitués. Aujourd’hui, l’engouement s’est essoufflé et seulement 50 % de ces nouveaux visiteurs sont devenus des clients récurrents. »
La jeune femme a également dû faire face à quelques retours négatifs. « Ma médiatisation a attiré des détracteurs de l’agriculture. Certaines personnes ont profité que mon numéro apparaisse dans les journaux pour m’appeler et m’incendier. Je n’avais jamais eu ce genre d’appels auparavant. »
Fière de son métier, cette petite ombre au tableau n’a pas entamé l’enthousiasme de Line Gressin. « J’aime mon métier. C’est une très grande fierté d’avoir représenté le chavignol et le terroir centrais », conclut-elle.
Les Merveilles de Domi
Les Merveilles de DoMi vous proposent des produits d’entretien naturels et écologiques pour le linge et la maison et trois produits pour le visage et le corps, tous garantis sans aucune molécule pétro-chimique et aucun perturbateur endocrinien. Nous sommes dans la démarche de labellisation Nature et Progrès. De fabrication artisanale, ils respectent l’environnement. Les produits d’entretien sont conditionnés dans des emballages fabriqués à partir de matière recyclée. En rapportant notre contenant vide, vous aurez une démarche éco responsable, écologique et une remise de 0,50 € sera effectuée pour tout achat sur toute la gamme. Notre engagement est de vous offrir des alternatives naturelles et écologiques à des prix raisonnables, étudiés au plus juste afin que chacun puisse y avoir accès.
45360 CHATILLON-SUR-LOIRE
Au Péché de Gourmandise
Le chef Pierre Danvers partage avec vous son amour de la cuisine.
Pierre a occupé durant des années le poste de chef en se mettant au service des plus grands noms (cercle Foch du baron de Rotschild, Jacques Dessange, Banque de l'Union Européenne, ...)
Il se propose aujourd'hui de vous offrir toute sa passion au travers de sa marque de confitures fruits, fleurs, épices.
45300 Pithiviers-le-Vieil
Les Délices du Caron
VINCENT SUSINI soucieux du "Bien manger et manger bon" vous régale avec ses plats cuisiné et velouté.
45220 Triguères
R-Unik
Sébastien Corjon, habitant de Monteresson, s'est installé professionnellement en janvier 2022 après une prise de conscience d'être utile pour l'environnement.Son nom est *R-unik Création.
En effet, la première partie de son activité, pour éviter de jeter et de gâcher des meubles de bonne facture, l'a amené à travailler sur la restauration de mobilier qu'il adapte au goût du jour, selon les demandes et les intérieurs de ses clients.
La 2° partie est la création, toujours à base de bois, qu'il utilise sur une dizaine d'essences de bois et, selon ses inspirations de style plutôt moderne, il fabrique des lampes, des horloges, sous-verre, bloc à couteaux, dessous de plat, planche à découper, billot, etc.
Il choisit les différentes essences selon leurs veinages et leurs caractéristiques, leur donne des motifs originaux et peut également les associer avec de la résine
Ероху.
Une formation de menuisier et d'ébéniste
D'ailleurs, pour les billots de boucher, il y rajoute du modernisme, très demandé actuellement par les bou-chers, des chefs cuisiniers et des particuliers en recherche d'authenticité.
Sébastien n'est pas novice en la matière car il a une formation de menuisier et d'ébéniste.
Il a édité deux ouvrages qui reprennent les photos de ces deux parties de son activité qui peuvent donner des envies de relooking de son mobilier et de cadeaux pour embellir son intérieur.
*R-unik Création : « R » pour Recycler, Relooker, Ré nover « Unik » parce que Unique et « Création » роur inspiration.
EN SAVOIR PLUS.
Informations utiles sur le site Facebook, Instagram, Pinterest et sur le site (boutique en ligne)
www.r-Unikcréation.fr.
Tél.06.19.88.31.72.
Le Press'Bitter
Le Press'Bitter est située dans l'ancien Presbytère de Dampierre-en-Crot dans le Cher. Nos matières premières sont issues de l'agriculture biologique avec la ferme ambition de développer des partenariats/filières local/es. Nos bières sont conçues avec plusieurs convictions, le bon et le goût, mais pas sans réflexion et action sur notre impact sur l'environnement. Des bières de caractères qui défendent et protègent leur territoire, par une réflexion sur la production des matières premières, sur la consommation et le traitement de l'eau et sur la distribution en circuit court pour du lien entre producteur et consommateur.