Le Press'Bitter

Le Press'Bitter est située dans l'ancien Presbytère de Dampierre-en-Crot dans le Cher. Nos matières premières sont issues de l'agriculture biologique avec la ferme ambition de développer des partenariats/filières local/es. Nos bières sont conçues avec plusieurs convictions, le bon et le goût, mais pas sans réflexion et action sur notre impact sur l'environnement. Des bières de caractères qui défendent et protègent leur territoire, par une réflexion sur la production des matières premières, sur la consommation et le traitement de l'eau et sur la distribution en circuit court pour du lien entre producteur et consommateur.

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Bière blonde au blé, les malts utilisés dans cette bière amènent une rondeur avec une point d'acidité rafraîchissante, le houblonnage est travaillé afin apporter une légère amertume equilibrée avec des arômes de fleur de sureau et de fruit jaune.

Bière blanche, c'est une bière de blé infusée à la verveine suivie d'une courte macération de citron vert. Le résultat, une bière légère parfaite pour les journées chaudes, du fruité sans le sucre, de l'acidité pour la fraîcheur en bouche, une bière idéale pour les novices à la frontière de la limonade alcoolisée.

Bière brune, une bière d'amateur de bière brune bien charpentée, l'amertume est équilibrée avec les notes de coque grillé, à boire légèrement réchauffé pour en percevoir les arômes de préférence au coin d'une belle flambé. 

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